「すき焼き風味玉」の作り方(調理時間:10分)

半熟卵を作り、ポリ袋にすべての材料を入れて漬け込むだけ。
すき焼き風の甘辛いタレがやみつきになります。
タレと一緒にご飯をかきこみたくなるおいしさです。

材料(2個分)

• 卵……2個
• 水……50ml
• しょうゆ……50ml
• みりん……30ml
• 酒……20ml
• 砂糖……小さじ2

下準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「すき焼き風味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
細ねぎをかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。