「キャベツ8分の1」があっという間に消える。“キャベツの卵とじ”レシピ

料理・グルメ

2023.11.17

年中手に入る「キャベツ」。炒め物やサラダなど、さまざまな調理法に合う便利な野菜です。今回は「キャベツの卵とじ」をご紹介します。蒸すことでカサが減るので、たくさん食べられます。

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「キャベツの卵とじ」の作り方(調理時間:5分)

メイン食材はキャベツと卵のみ。めんつゆのうまみが染み込んでいてご飯が進みます。
調理時間5分なので、もう1品ほしいときにも◎です。

材料(2人分)

キャベツの卵とじ

・キャベツ ……8分の1個
・卵 ……2個
・水 ……大さじ3
・めんつゆ (2倍濃縮) ……大さじ3
・みりん……大さじ1

下準備

キャベツはざく切りにします。
卵は溶きます。

作り方

1.熱したフライパンに少量の油(分量外)をひき、キャベツを炒めます。

キャベツと卵とじ

2.しんなりしたら水、めんつゆ、みりんを加え、2分ほど蒸し焼きにします。

キャベツと卵とじ

3.溶き卵を回し入れます。

キャベツと卵とじ

4.好みのかたさになったらできあがり。

キャベツと卵とじ

「キャベツと卵とじ」をご紹介しました。
お好みでまいたけなどのきのこ類を入れてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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