「味玉」何時間も漬けなくていい。30分で完成【濃厚みそごま味玉】のつくりかた

料理・グルメ

2023.11.20

味玉は何時間も漬けないと味が染み込まなくておいしくないイメージがありませんか。今回ご紹介する「濃厚みそごま味玉」はあっという間に作れて食べたいときにすぐに食べられます。濃厚な味噌味でご飯もお酒も進みますよ。

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「濃厚みそごま味玉」の作り方(調理時間:10分)

半熟卵を作り、ポリ袋にすべての材料を入れて漬け込むだけ。
味噌のコクとゴマの香ばしさがたまらない組み合わせです。
濃厚な味わいで箸が止まりません。

材料(2個分)

味噌ゴマダレ味玉

  • 卵……2個
  • しょうゆ……大さじ2
  • 味噌……大さじ1
  • 砂糖……大さじ1
  • ゴマ油……小さじ2分の1
  • 白いりゴマ……適量

下準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、30分漬けます。
より濃厚に仕上げたい場合は、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

味噌ゴマダレ味玉

2.お皿に盛ったらできあがり。

味噌ゴマダレ味玉

「味噌ゴマダレ味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
鷹の爪を一緒に入れたり、食べる際にラー油をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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