焼き芋だけじゃない!「さつまいも」のおいしい食べ方。ポリポリ食感がやみつき!

料理・グルメ

2023.11.26

秋といえばさつまいもが収穫時期を迎えます。そのさつまいもを使っておやつにもごはんのおかずにもなるさつまいもスティックレシピをご紹介します。家族みんなでポリポリと手がとまらない1品ですよ。

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切って揚げるだけ!さつまいもスティック(調理時間:15分)

材料(4人分)

  • さつまいも   中1本
  • 塩       お好みで
  • カレー粉    お好みで

作り方

1.  さつまいもを綺麗に洗い、皮をむいたら細く切っていきます。

2. 180℃の揚げ油で5分ほど素揚げします。


3. カリカリに揚がったら油から取り出します。

4.  お好みで塩、もしくは塩とカレー粉をかけます。
サツマイモサツマイモサツマイモサツマイモサツマイモ

どんどん手がすすむ!カリカリスナック

カリカリとした食感で大人から子どもまでみんなが大喜びする1品です。今回は味付けに塩やカレー粉などを使いましたが、シナモンシュガーをかければおやつとしても楽しめます。味付けは自分の好みでいろいろ変えられるので、自分好みの味で旬のさつまいもを楽しんでみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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