「なすの味噌照り焼き」の作り方(調理時間:5分)

なすを焼いたら味付けするだけ。照り焼き味に味噌のコクが足されると深みが出ます。
ご飯もお酒も進む濃厚な1品です。

材料(1人分)

• なす……1本
• Aしょうゆ……大さじ1
• A酒……大さじ1
• Aみりん……大さじ1
• A味噌……小さじ2

下準備

なすは乱切りにし、水にさらします。
Aを混ぜ合わせます。

作り方

1.中火で熱したフライパンにゴマ油適量（分量外）をひき、なすを炒めます。

2.なすに火が通ったらAを加えます。

3.器に盛ったらできあがり。

「なすの味噌照り焼き」をご紹介しました。お好みの一緒に肉を炒めるとボリュームアップします。
たかのつめやラー油を加え、ピリッと仕上げてもおいしいです。ぜひ作ってみてください。