【注意】調理機能がない炊飯器の場合は故障につながる恐れがあるため、炊飯器の説明書をご確認の上お試しください。

炊飯器でしっとりねっとりした焼き芋を作る方法

1．炊飯器にさつまいもを入れて、さつまいもの1/3程度つかるくらいの水を入れます。さつまいもが大きい場合は半分に切ってもOK。丸ごとの場合と変わらないおいしさでした。

2．炊飯器の炊飯ボタンを押し、炊飯したら完成です。

炊き上がりは竹串をさして、スッとささるくらいの柔らかさになっています。

炊飯器と電子レンジで作った焼き芋を比べてみました。

炊飯器で作った焼き芋

全体が黄色くしっとり、ねっとりした状態に。水分量も多く、電子レンジで作るよりも甘みを強く感じました。

電子レンジで作った焼き芋

電子レンジバージョンは、キッチンペーパーを濡らし、さつまいもを包んだら上からラップで包み、600Wのレンジで約2分、200Wのレンジで約8～10分程、竹串がすっと刺さるまで温めました。

電子レンジで作った焼き芋は、中の部分が場所によって白っぽく、若干柔らかさにムラがある仕上がりになりました。レンジバージョンは、ほくほく感が強いように感じます。

少し時間はかかりますが、しっとり、ねっとりした焼き芋が好きな方には、断然炊飯器バージョンの方がおすすめです！

※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認したうえで、お作りください。