「豚バラとなすのめんつゆ味噌炒め」の作り方(調理時間:10分)

豚バラとなすをめんつゆ味噌で炒めるだけ。
めんつゆの旨味と濃厚な味噌が豚バラととろっとしたなすに絡んで箸が進みます。
フライパンで炒めるだけなのでサッと作りたいときにもおすすめです。

材料(1～2人分)

• 豚バラ薄切り肉……150g
• なす……1本
• ゴマ油……小さじ1
• 白いりゴマ……小さじ１

A

• めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ１
• 味噌……小さじ１

下準備

豚肉は食べやすい大きさに切ります。
なすを洗って細切りします。
Aを合わせます。

作り方

1.フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を炒めます。

2.色が変わってきたらなすを加え、しんなりするまで炒めます。
Aを加えて全体を絡めます。

3.器に盛り、白いりゴマをちらしたらできあがり。

「豚バラとなすのめんつゆ味噌炒め」をご紹介しました。
お好みでラー油をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。