さっぱり！酸辣湯風粥（調理時間：5分）

材料（1人分）

• ご飯　　　　　　　茶碗1杯分
• 水　　　　　　　　200ml
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• ごま油　　　　　　小さじ1　
• ポン酢　　　　　　大さじ2
• 卵　　　　　　　　1個
• ラー油　　　　　　小さじ1
• あらびき胡椒　　　お好みで
• 小葱　　　　　　　お好みで

作り方

1.　ごはん、水、鶏ガラスープの素、ポン酢、ごま油を鍋にいれます。

2.　沸騰させたら弱火にして1分ほど煮ます。

3.　卵を溶いて加え、混ぜます。

4.　お皿に盛り付けたら、ラー油とお好みであらびき胡椒と小葱をかけてできあがりです。

さっと作れて満足感があるお粥

炊いたご飯を使っているので、材料をいれて煮込むだけ！　簡単なのにお粥にすると満足感がUPします。酸っぱ辛い酸辣湯風味なので、和食に飽きたときでも楽しめます。お正月で食べ過ぎてしまったときに、作ってみてくださいね。