彩り鮮やかな納豆パセリの卵焼き（調理時間：10分）

材料

• 卵　　　　　　　3個
• 納豆　　　　　　1パック
• パセリ　　　　　3枝
• 白だし　　　　　小さじ1
• ピザ用チーズ　　大さじ1

作り方

1.　パセリを綺麗に洗い、水気を切ったらみじん切りにします。

2.　ボウルに卵、パセリ、白だし、ピザ用チーズを加えてよく混ぜます。

3.　納豆パックについているタレを納豆にいれてよく混ぜます。

4.　卵焼きフライパンに食用油（分量外）をひき、手順2の半量をいれます。

5.　少し固まってきたら納豆をいれます。

6.　残りの卵を加えながら、卵を巻いて卵焼きにします。

7.　食べやすい大きさに切ったらできあがりです。

生パセリが苦手な方でも楽しめる

パセリは乾燥パセリを使うことも多いかもしれませんが、生のパセリを使うと本来の香りを楽しめます。また、納豆を加えることで、パセリ独特の苦みは和らぐので、パセリが少し苦手という方でも食べることができますよ。腸がよろこぶ食材をたっぷりおいしく楽しめる1品です。ぜひ試してみてくださいね。