「いんげんと炒り卵のおにぎり」の作り方(調理時間:8分)

春のおにぎりにおすすめの食材は「いんげん」です。さわやかな食感が、おにぎりを贅沢な味わいにしてくれます。「炒り卵」も合わせて、鮮やかに仕上げていきましょう。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（150g）
• いんげん……1〜2本
• 卵……2分の1個
• 白ごま……大さじ2分の1
• 砂糖……小さじ2分の1
• 塩……少々

準備

「いんげん」はたっぷりのお湯で2分ほど茹で、水気を切ってから2cm長さにカットします。ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えて混ぜ、フライパンで炒めて炒り卵を作ります。

作り方

1.ごはんに、いんげん、炒り卵、白ごま、塩を混ぜ合わせます。

2.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「いんげんと卵のおにぎり」の作り方をご紹介しました。緑と黄色の色合いが、春気分を高めてくれるおにぎりです。もちろん野菜のやさしい味わいも絶品！　ぜひ作ってみてくださいね。