ピーナッツバターの甘辛ブロッコリーサラダ（調理時間：15分）

材料（3人分）

• 冷凍ブロッコリー　　　15個
• 茹で卵　　　　　　　　3個
• ピーナッツバター　　　大さじ1
• マヨネーズ　　　　　　大さじ1
• 豆板醤　　　　　　　　小さじ1

作り方

1.　ゆで卵を作り殻を剥き、食べやすい大きさに切ります。

2.　冷凍ブロッコリーを規定時間茹で、水気をしっかり切ります。
3.　ボウルにピーナッツバター、マヨネーズ、豆板醤を入れてよくかき混ぜます。

4.　茹でたブロッコリーと茹で卵を加えて混ぜ合わせます。


5.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

甘辛のハーモニーが楽しめるサラダ

一口食べるとピーナッツバターの甘さを感じられますが、そのあとに豆板醤のピリっとした辛みが味を引き締めてくれます。食べ応えがあるおかずサラダになりますよ。おうちにピーナッツバターが残っていたら、ぜひ試してみてくださいね。