「納豆」にいれると腸がよろこぶ“時短も叶う栄養豊富な野菜”とは？

栄養豊富なわさび菜

今回ご紹介するのは、納豆に「わさび菜」を合わせたレシピです。
わさび菜はβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEをはじめ、ビタミンB1、B2、B6、食物繊維など栄養がギュッと詰まった野菜です。
ビタミンCやビタミンB群など水溶性のビタミンも多いので、栄養を逃さないよう電子レンジで加熱しました。

言うまでもない抗酸化ビタミンのβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEは身体のサビ対策に取り入れたい栄養素。
ビタミンB1、B2、B6は糖質、脂質、たんぱく質など栄養の代謝に欠かせません。
腸内細菌のエサになるような食物繊維も豊富で、腸内環境ケアにもぴったりです。

忙しいときの栄養満点おかずにぜひ追加してみてください！
それでは、今回の腸がよろこぶレシピのご紹介です。

納豆（タレなし）……2パック
わさび菜……3本ほど
ごま油……小さじ1
醤油麹……小さじ1
かつお節……お好みで

1　納豆は単体で混ぜておく。

2　耐熱ボウルに細かく切ったわさび菜・ごま油・醤油麹を入れ、電子レンジ600Wで1分30秒（500Wで1分40秒ほど）加熱する。

わさび菜

3　別のボウルに1の納豆・2のわさび菜をいれて混ぜ合わせる。

ボウルで

4　器に盛ってかつお節をかけたらできあがり。