「ペペロンコーンライス」の作り方(調理時間:10分)

ガーリックオイルでコーンとライスを炒めるだけ。
彩りと香りがよく、食欲がそそります。
電子レンジを使うことで、時短になります。

材料（1人分）

• ご飯……お茶碗1杯分
• とうもろこし……2分の1本
• ベーコン……20g
• 鶏がらスープの素……小さじ2
• パセリ（乾燥）……適量

A

• オリーブオイル……大さじ1
• にんにく（みじん切り）……小さじ2分の1
• 鷹の爪……適量

下準備

とうもろこしは粒を切り落とし、電子レンジ（600W）で1分加熱します。500Wの場合は1分10秒ほど加熱してください。
ベーコンはとうもろこしとサイズを揃えて切ります。

作り方

1.中火で熱したフライパンにAを入れ、にんにくの香りが立つまで炒めます。

2.ベーコンを加え、火が通ったらとうもろこし、ご飯、鶏がらスープの素を加えて炒めます。

3.器に盛り、パセリをちらしたらできあがり。

「ペペロンコーンライス」をご紹介しました。
お好みで枝豆を入れてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。