紅しょうがの炊き込みご飯（浸水・炊飯時間を除く調理時間：5分）

材料（4人分）

• 白米　　　　　　　　　2合
• 紅しょうが　　　　　　大さじ3
• 紅ショウガの汁　　　　大さじ3
• 玉ねぎ　　　　　　　　2分の1玉
• 料理酒　　　　　　　　大さじ2
• みりん　　　　　　　　大さじ2
• 醤油　　　　　　　　　大さじ1
• 白ごま　　　　　　　　大さじ1
• 小葱（小口切り）  　　お好みで

※人数が異なる場合は、お米の量にあわせて材料の量を調整してください。

作り方

1.　お米を研ぎます。

2.　玉ねぎをみじん切りにします。

3.　紅しょうがの汁、料理酒、みりん、醤油を加え、水を2合の目盛りまで入れます。

4.　紅しょうが、玉ねぎを加えます。

5.　30分ほどお米を浸水させたら、炊き込みご飯モードで炊きます。
6.　炊き上がったら白ごまを加えて、ざっくりと混ぜます。

7.　お茶碗に盛り付けたら、お好みで小葱をのせてできあがりです。

身体ぽかぽかになる炊き込みご飯

紅しょうがの香りと酸味、玉ねぎの甘みが感じられる夏におすすめのさっぱりとした炊き込みご飯になります。しょうがの辛みもしっかりとあり、食べ終わった後に身体がぽかぽかしてきます。冷房などで身体が冷えてしまったときにも作ってほしい、夏にぴったりな炊き込みご飯ですよ。