「豚ときのこのしょうが焼き」の作り方(調理時間:10分)

豚肉ときのこを炒めたら味付けするだけ。
片栗粉をまぶすことで豚肉が柔らかくなるだけでなく、しょうがのよい香りがまとわりつき、風味が濃厚になります。
冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

作り方

• 豚バラ肉……200g
• しめじ……2分の1袋
• みりん……大さじ2
• しょうゆ……大さじ1
• 酒……大さじ1
• おろししょうが……大さじ1
• 片栗粉……大さじ1

準備

豚肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
きのこは石づきを取り、手で割きます。

作り方

1.中火で熱したフライパンにゴマ油少量(分量外)をひき、豚肉を炒めます。

2.豚肉に8割ほど火が通ったら、きのこを加えて炒めます。

3.みりん、しょうゆ、酒、しょうがを加えて混ぜ、とろみがつくまで火を通します。

4.器に盛ったらできあがり。

「豚ときのこのしょうが焼き」を紹介しました。
玉ねぎを加えるとより食べ応え抜群になります。
ぜひ作ってみてください。