食物繊維たっぷりで腸がよろこぶ!さつまいも味噌粥の作り方「優しい味」「朝ごはんにもいい」

料理・グルメ

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2024.11.02

さつまいもがおいしい季節ですね。今回は、寒くなったら食べたくなる優しい味のお粥レシピをご紹介します。ほくほくのさつまいもと味噌の塩味で食が進みますよ。さらに、さつまいもは食物繊維が豊富なので、腸がよろこぶ食材です。

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優しい甘さ!さつまいも味噌粥(調理時間:10分)

材料(1人分)

  • ごはん       茶碗1杯
  • 水         300ml
  • さつまいも     小1本
  • 味噌        大さじ1
  • 白ごま       小さじ1
  • 小葱(小口切り)   お好みで

作り方

1. さつまいもを綺麗に洗い、食べやすい大きさに切ります。

さつまいも

2. 耐熱容器にさつまいもをのせ、ふんわりラップをしたら600Wの電子レンジで3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。加熱が足りない場合は様子をみて追加で加熱してください。

さつまいも

3. 鍋に水、ご飯、手順2のさつまいもをいれて煮ます。

さつまいも

4. 煮立ったら味噌と白ごまを加えて煮ます。

さつまいも

5. お皿に盛りつけて小葱をかけたらできあがりです。

さつまいも

寒い季節にぴったり

これから寒い季節になり、温かいものが恋しくなってきます。そんなときにさっと作れる簡単お粥レシピです。味噌の優しい塩気とさつまいもの甘さでほっこりとした気持ちになりますよ。ぜひ、試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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