「コンビニの豆腐バー」はそのまま食べない！たった2つの食材で本格ハンバーグの完成「お店の味みたい！」

豆腐バーはアレンジに使える！

枝豆とひじきの豆腐バー
価格：192円（税込）
購入：セブンイレブン

コンビニで人気の豆腐バー。手軽に豆腐の栄養が取れるということで、ご飯がわりに食べる人も多い優れものです。

そのまま食べることを想定して作られてますが、

・豆腐の水がすでに切ってある
・味つけ済みで、具材入り
・使いやすいスティック状

など、料理へのアレンジにも結構使える “食材“ としての一面も兼ね備えています。

今回はそんな豆腐バーと、冷蔵庫によくある食材れんこんで簡単ハンバーグを作ってみました。
具材は2つ。味つけいらず。れんこんすって、混ぜて焼くだけ。

コンビニ帰りにサッと作れる、ひじきや枝豆なども入った栄養たっぷりの一品です。

豆腐ハンバーグ

・枝豆とひじきの豆腐バー……1本
・れんこん(すりおろし)……150〜200g
・れんこん(5mm角)……10g

・サラダ油……大さじ2分の1
・お好きなソース……適量

1. 豆腐バーをフォークなどでざっくりと潰します。

豆腐バーを潰す

2. れんこんをおろし器ですり下ろし、手で軽く水気をしぼっておきます。しぼり汁は取っておきます。

れんこんをする

3. 1.と2をよく混ぜ合わせ、ハンバーグふたつ分に成形します。硬すぎる時は、2のしぼり汁を加えて調整してください。

ハンバーグを成形する

4. フライパンにサラダ油を引き、3を焼きます。焼き目がついたら返してフタをし、中弱火で2〜3分こんがりと焼きます。

ハンバーグを焼く

5. お好みのソースをかけていただきます。豆腐バーが少し甘めの味つけなので、キリッとしたしょうゆ系のソースがおすすめです。

できあがり

れんこんのしぼり汁は、のどにも優しく栄養もたっぷり。ソースに混ぜたり、みそ汁やスープに入れてもれなく食べれます。とろみも出ておいしく仕上がりますよ。

豆腐バーと冷蔵庫のれんこんで作る簡単ハンバーグ。コンビニに寄った時には、ひとつ買ってお試しください。