「卵だしあんかけ丼」の作り方（調理時間:10分）

あんを温めたら卵を回し入れるだけ。
卵にマヨネーズを加えることでコクが出るだけでなく、ふわふわに仕上がります。
あんが温かいので身体も温まりますよ。

材料(1人分)

• 卵……2個
• 塩コショウ……適量
• マヨネーズ……小さじ1
• 水……100ml
• 白だし……大さじ2
• 砂糖……小さじ1
• 細ねぎ（小口切り）……少々
• 片栗粉 ……小さじ1
• ご飯……1杯分

 作り方

ボウルに卵を割り入れて塩コショウ・マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。
片栗粉は同様の水（分量外）を合わせて水溶き片栗粉を作ります。

作り方

1.中火で熱したフライパンに水、白だし、砂糖を入れて混ぜます。

2.温まったら水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜます。

3.卵をまわし入れ、お好みのかたさになるまで温めます。

4.茶碗にご飯を盛って3をのせ、細ねぎをちらしたらできあがり。

「卵のだしあんかけ丼」を紹介しました。
やさしい味わいで食欲がないときもおすすめです。
ぜひ作ってみてください。