「セロリの葉と卵のおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

卵と合わせて具材にするのは「セロリの葉」です。普段葉っぱ部分は避けられがちですが、実はビタミンや食物繊維などの栄養が豊富。ごはんと混ぜたときのアクセントにもなるので、おにぎり向きの食材なんです。調理法もとてもシンプルです。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（120g）
• セロリの葉……2分の1本
• 卵……２分の1個
• しょうゆ……小さじ2分の1
• みりん……小さじ2分の1
• 砂糖……小さじ2分の1

準備

セロリの葉は粗いみじん切りにします。卵は溶き、砂糖を混ぜます。

作り方

1.油適量（分量外）をひいたフライパンでセロリの葉を炒め、しょうゆとみりんで味つけします。同時に、空いたスペースで炒り卵を作ります。

2.ごはんに、炒めたセロリの葉と、炒り卵を混ぜ合わせます。

3.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「セロリの葉と卵のおにぎり」の作り方をご紹介しました。普段と違った味わいが楽しめる変わり種アレンジ。おいしくて栄養もとれる一品です。ぜひお試しください。