いつもの「ツナおにぎり」に戻れないかも…。おいしさがレベルアップする“定番調味料”とは?

料理・グルメ

2025.02.17

好きなおにぎりの具の1つとして定番なのがツナ。ツナおにぎりを作るときは、マヨネーズと和えることが多いと思いますが、今回はマヨネーズを使わない、少し変わった和風ツナおにぎりレシピをご紹介します。

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和風ツナ味噌おにぎり(調理時間:10分)

材料(おにぎり4個分)

  • ツナ缶 1缶
  • 味噌  大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 白ごま 小さじ1
  • ご飯  茶碗4杯分

作り方

1. フライパンに、ツナ、みりん、味噌、白ごまを加えて弱火で炒めながらよく混ぜ合わせます。

ツナ

2. 水気がなくなるまで煮詰め、お皿にのせます。

ツナ

ツナ

3. ご飯を握っておにぎりにし、手順2をのせます。中に入れてもOK。

ツナ

しっかりとした味で食がすすむ

ツナのうまみと味噌のしっかりとした味で、どんどん食べてしまいます。いつものツナおにぎりとは一味違った、味噌のコクを感じる和風のおにぎりになります。マヨネーズで作るツナおにぎりではなく、ちょっと変わったツナおにぎりが食べたくなったら、ぜひ作ってみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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