料理・グルメ
2025.02.28
お鍋の具に使うことが多い舞茸ですが、鍋以外でもおいしく調理できないかと探してみたところ、SNSで舞茸を使った意外なレシピを見つけました。組み合わせることでコクやうまみがアップするというので試してみました。
1. 舞茸を食べやすい大きさに手で割きます。
2. 鍋に水、和風出汁の素、舞茸をいれて煮ます。火が通ったら、火をとめて味噌を溶かし入れます。
3. お椀に盛りつけたら、天かす、小葱をかけてできあがりです。
舞茸からしっかりときのこのうまみがでます。さらに天かすを加えることで、程よい油分がきのこのうまみと相まってとてもおいしいお味噌汁になりした。舞茸はお鍋に入れることが多いのですが、このようにお味噌汁にも合うので、ぜひ試してみてくださいね。
著者
悠美
基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使＆輪島観光サポーターに就任。2010＆2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当！ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠～出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中
new 「スマホの充電ケーブル」の意外と知らない“寿命のサイン”４つ→「危険！」「今すぐ買い替えて」
家のこと
2025.02.27
new 安いステーキ肉を"高級ステーキ肉"に変身させる裏ワザ→「下処理で変わる！」「かたくない！」
料理・グルメ
2025.02.27
new 「運気が悪い人」の玄関“5つのNGポイント”「ダメだったんだ」「さっそく整えます！」
家のこと
2025.02.27
食費が少ない人はやらない。まとめ買いのNG行動とは「毎週やってた」「知れてよかった」【まんが】
働く・学ぶ
2025.02.26
「キッチンペーパー」の今すぐマネしたくなる意外な活用術とは→「中に入れるだけ？」「洗い物が減る」
家のこと
2025.02.26
new 「幸福度が高い人」が無意識にできている“3つの幸せ習慣”
new 「ヨーグルトの空き容器」の“5つの意外な活用法”→「便利過ぎる…！」「ナイスアイデア（拍手）」
「柔軟剤」の香りが感じなくなる“3つの理由”→「まさか自分だけ？」「汚れや黒ずみの原因にも…」
お金が増える人が服を買うときに見ているポイント「全然見てなかった」「盲点」【まんが】
「はちみつ容器」の今すぐマネしたくなる活用術→「思いつかなかった…」「繰り返し使える！」
