寒暖差で体調不良…。ご飯に混ぜるだけで“免疫力アップに役立つ健康食材”とは?

料理・グルメ

2025.03.05

時短&簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 「風邪のひき始めはねぎを首に巻く」という話を聞いたことはありませんか? ねぎの青い部分には、免疫力を高めるβカロテンやビタミンCが豊富に含まれ、風邪の予防にもよいといわれています。そこで今回は「ねぎおかかご飯」を紹介します。混ぜるだけと簡単に作れますよ。

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「ねぎおかかご飯」の作り方(調理時間:5分)

ねぎを加熱したらほかの材料とご飯を混ぜるだけ。
ねぎは加熱しなくても食べられますが、加熱すると辛みを抑えられます。
冷めてもおいしいので、おにぎりにするのもおすすめです。

材料

ねぎおかかご飯

  • ご飯……茶碗1杯
  • ねぎ(青い部分含む)……10cm
  • かつお節……大さじ1
  • しょうゆ……大さじ1
  • 白いりゴマ……適量

下準備

ねぎは小口切りにして電子レンジ(600W)で1分加熱します。500Wの場合は1分10秒ほど加熱してください。

作り方

1.ボウルにかつお節としょうゆを入れて混ぜます。
ほかのすべての材料を入れて混ぜ合わせます。

ねぎおかかご飯

2.茶碗に盛ったらできあがり。

ねぎおかかご飯

「ねぎおかかご飯」を紹介しました。
お好みで塩昆布を入れてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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