料理・グルメ
2025.03.11
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 3〜5月に旬を迎える「新玉ねぎ」。 水分量が多く甘味が強いのが特徴で、 加熱するとさらに甘味が増して、とろとろと柔らかくなります。そこで今回は「新玉生姜焼き」を紹介します。やみつきになる味わいです。
新玉ねぎを焼いたら味付けするだけ。
生姜とにんにくのWのパンチが効いています。
新玉ねぎだけなのに満足感ありますよ。
A
新玉ねぎの皮を剥いたら芯を取らずに8等分のくし切りにします。
Aを混ぜ合わせます。
1.中火で熱したフライパンに油少量(分量外)を入れ、新玉ねぎを両面焼きます。
焼き色がついたら水大さじ1を入れ、水分が飛ぶまで蒸し焼きにします。
2.Aを加え、絡めます。
3.器に盛ったらできあがり。
「新玉生姜焼き」を紹介しました。
今回は仕上げに白いりゴマをちらしました。
ぜひ作ってみてください。
著者
坂本リエ
小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。
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