「ゴマ油香る白だし味玉」の作り方(作業時間:10分)

半熟卵を作り、ポリ袋に材料を入れて漬け込むだけ。
白だしの旨味とゴマ油の香ばしさが染み込んでいます。
ラー油がアクセントになっていますよ。

材料

• 卵……2個
• 白だし……大さじ2
• ゴマ油……小さじ1
• ラー油……適量

準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「ゴマ油香る白だし味玉」を紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
ぜひ作ってみてください。