ケーキの賢い保存テク
ケーキを保存するときにまず意識したいのは「いかにクリームを守るか」という点です。ショートケーキや生クリームケーキは、クリームが容器に触れると形が崩れることもあり、見た目も損なわれやすくなります。
また、冷蔵庫の匂い移りを防ぐ意味でも、密閉できる状態にして保存することが大切です。ここでは、ケーキをきれいに保つための簡単な方法をお伝えします。
ラップでドーム状に包むケーキの保存方法
ラップを使った保存方法は手軽で、クリームに触れないようドーム状に包める点がメリットです。丸いお皿を使うことで、比較的高さのある空間ができやすくなり、ケーキの形をきれいに保てます。手順は次の通りです。
1：丸いお皿の中央にケーキを置きます。
2：お皿の縁に沿ってラップを軽く巻き付けます。
3：ケーキに触れないよう、ラップをふんわり持ち上げて全体を包みます。
4：ラップの上部を軽く絞って閉じ、自然なドーム状にします。
この方法なら、ラップがケーキのクリームにつきません。このまま冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに食べましょう。
保存容器でケーキを逆さに保存するアイデア
次に紹介するのは、保存容器を使った方法です。蓋を皿代わりにしてケーキを置くので、保存容器の蓋を事前によく洗浄・乾燥させましょう。
1：保存容器の蓋をさかさまに置き、その上にケーキをのせます。
2：本体の保存容器を上からかぶせます。
この状態で冷蔵庫に入れるだけで、クリームが容器に触れにくく、密閉できます。生クリームケーキも形を崩さず保存できるので、翌日まで残しておきたいときにも、形が崩れにくく安心です。
特にホールケーキのカット後など、複数個をまとめて保存したいときに便利な方法です。
きれいなまま味わうための小さな工夫
ケーキをきれいなまま保存するには、クリームを守りつつ空間をつくることがポイントです。ラップでドーム状に包む方法と、保存容器を逆さに使う方法は、どちらも家庭で簡単に実践できるアイデアです。
「ケーキの保存方法がわからない」や「クリームがラップについてしまう」と悩んだときは、ぜひ今回紹介した2つのアイデアを活用して、美味しさと見た目をキープしてくださいね！
