「梅とひじきのおかかおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

梅おにぎりと一緒に用意するのが、食物繊維や鉄分を含む「ひじき」と、タンパク質やカルシウムなどが豊富な「かつお節」です。いずれも食べるとほっとする味わいで、おにぎりに入れると満足感を深めてくれます。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（120gくらい）
• 梅干し……1個
• 乾燥ひじき……小さじ1
• かつお節……小分け2パック（4g）
• しょうゆ、みりん……各小さじ2分の１
• ごま油……適量

準備

ひじきは水で戻しておきます。梅干しは種を取り除き、小さくほぐします。

作り方

1.熱したフライパンにごま油をひき、ひじきを炒めたら、しょうゆ、みりんで味つけします。火が通ったら、かつお節と梅と合わせます。

2.ごはんに、1で合わせた具材を混ぜます。

3.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「梅とひじきのおかかおにぎり」の作り方をご紹介しました。朝ごはんやお弁当にぴったりで、冷凍保存もOK。日常のお守りになってくれること間違いなしのおにぎりです。ぜひ作ってみてください。