箸が止まらない！鮭から作る鮭フレーク（調理時間：15分）

材料

• 鮭　　　　3切れ（約200g）
• ごま油　　小さじ1
• みりん　　大さじ1.5
• 料理酒　　大さじ1.5
• しょうゆ　大さじ1.5
• 白ごま　　小さじ1

作り方

1.　鮭を焼いてから、骨や皮を取り除きます。

2.　フライパンにごま油をいれ、鮭を崩しながら炒めます。

3.　料理酒、しょうゆ、みりんを加えて炒めます。

4.　白ごまを加え、水分がなくなるまで炒めます。

5.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

スーパーの鮭で簡単！手作り鮭フレーク

手作りの鮭フレークを作ってみました。市販の鮭フレークではなく、自分で作る鮭フレークなら、子どもたちにも安心して食べさせられます。
今回は生の鮭を使ったので、味付けにしょうゆを加えましたが、塩鮭を使う場合は塩分が強いため、調味料の量を控えめにするのがおすすめです。