余った「塩昆布」と鶏肉を合わせると?「子どもも大喜び!」「忙しい日にぴったり」

料理・グルメ

2025.11.11

ご飯にそのままのせたり、和え物に使う塩昆布。少しだけ余ってしまうこともありますよね。そんな塩昆布を今回は調味料として使ってみました。塩昆布の旨味が鶏もも肉にしっかり絡み、味付けはそれだけでも十分においしい一品になります。忙しい日にもぴったりの簡単15分レシピです。

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混ぜて焼くだけ!胡麻&塩昆布の鶏もも焼き(調理時間:15分)

材料(3人分)

  • 鶏もも肉   600g
  • 塩昆布    30g
  • 白胡麻    小さじ1
  • 片栗粉    大さじ3

作り方

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。

2. ポリ袋に鶏もも肉、塩昆布、白胡麻を加えます。

鶏もも肉

3. よく混ぜ合わせます。

鶏もも肉

4. さらに片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

鶏もも肉

5. フライパンに少量の食用油(分量外)をいれて炒めます。

鶏もも肉

6. 全体に火が通ったらお皿に盛り付けてできあがりです。

鶏もも肉

塩昆布の塩気が最高!

塩昆布と白胡麻で味付けした鶏もも焼きは、混ぜて焼くだけの簡単レシピ。片栗粉でふっくら仕上がり、塩昆布の旨味がしっかり絡みます。忙しい日でも手軽に作れて、ごはんにもおつまみにもぴったりの一品です。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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