カブとタコの和風柚子胡椒マリネ（調理時間：10分）

材料（4人分）

• カブ　　　　　　400g
• 茹でタコ　　　　200g
• オリーブオイル　大さじ1
• 醤油　　　　　　小さじ2
• レモン汁　　　　小さじ1
• 柚子胡椒　　　　2g
• 乾燥パセリ　　　お好みで

作り方

1.　茹でタコを食べやすい大きさに切ります。

2.　カブの皮を剥いて薄切りにします。

3.　ボウルにカブ、オリーブオイル、醤油、レモン汁、柚子胡椒を加えて混ぜ合わせます。

4.　茹でタコと乾燥パセリを加えて混ぜ合わせます。

5.　お皿に盛り付けてできあがりです。

旬のカブを存分に楽しめる

旬を迎えたカブをふんだんに使用した和風マリネレシピです。カブの優しい甘みと、タコのコリコリとした絶妙な食感が口の中で見事に調和します。爽やかな柚子胡椒がピリッと効いた風味は、箸が止まらなくなる美味しさですよ。食卓の彩りとしても活躍する、華やかな一品をぜひお楽しみください。