香ばしさが格段にUP！電子レンジで簡単手作りごま塩

材料

• 黒ごま　40g
• 塩　　　20g
• 水　　　大さじ1

作り方

1.　耐熱容器に黒ごまを入れて、電子レンジ（600W）で1分半加熱します。500Wの場合は1分50秒加熱してください。

2.　取り出した黒ごまに塩と水を加えて混ぜ合わせます。

3.　電子レンジにラップなしで1分（500Wの場合は1分10秒）加熱したら、軽く混ぜます。

4.　もう一度電子レンジで1分（500Wの場合は1分10秒）加熱します。水分が飛んでいたらオッケーです。そのまま粗熱をとります。

5.　水分が完全に飛び、ごまと塩がなじんだ状態になれば完成です。

保存容器に移し、ふりかけとして使いやすくします。

まずは電子レンジで加熱！これで風味がUP

美味しさの秘訣は、まず電子レンジでごまを加熱すること。これだけで、ごまの香ばしい風味が驚くほど引き立ちます。その後、塩を加えて余分な水分を飛ばせば、自家製ごま塩の完成です。ひと手間で格段に美味しくなる、風味豊かな味わいをぜひ試してみてくださいね。