料理・グルメ
2026.02.12
ロメインレタスはサラダに使うことが多いと思います。もし余ってしまったり、いつものサラダに飽きたら、炒め物にしてみませんか。ニンニクとベーコンの風味、そしてバター醤油の香ばしさで、大きなロメインレタス一株もあっという間にペロリと食べられてしまう食欲増進レシピをご紹介します。
1. ニンニクを薄切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。オリーブオイルを加えたフライパンで焼き、軽く火が通ったらバターと粗挽き胡椒を加えます。
2. 洗ってざく切りにしたロメインレタスを加えます。
3. しんなりするまで強火で炒めたら、醤油を加えて混ぜ合わせます。
4. お皿に盛り付けたらできあがりです。
大きなロメインレタス1株は、サラダだと食べきるのが大変ですが、炒めることでしんなりとして、あっという間に完食できてしまいます。ニンニクとベーコンの香りで、子どもから大人までみんなで楽しめる味です。ぜひ試してみてくださいね。
著者
悠美
基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使＆輪島観光サポーターに就任。2010＆2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当！ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠～出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中
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