「角煮風チキン」の作り方(調理時間:30分)

鶏肉を焼いたら煮込むだけ。
豚肉の角煮に比べて後味が軽いのでさっぱりと食べられます。
ほったらかしでいいので、その間にほかの作業ができます。

材料（2人分）

• 鶏もも肉……1枚
• しょうが（薄切り）……2～3枚
• 塩・こしょう……少々

A

• 酒……大さじ4
• しょうゆ……大さじ4
• 砂糖……大さじ4
• 水……400ml

作り方

1.フライパンを中火で熱し、サラダ油適量（分量外）を入れたら、食べやすく切った鶏肉の皮目を下にして入れます。
塩・こしょうをふり、皮に焼き色がつくまで焼きます。

2.鶏肉を裏返したらA、しょうがを加えます。
煮立ったら落としぶたをして弱火で20～30分煮ます。

3.器に盛ったらできあがり。

「角煮風チキン」を紹介しました。
お好みでゆで卵を加えるとボリュームアップします。
ぜひ作ってみてください。