「かぼちゃクリームサラダ」の作り方(調理時間:10分)

ゆで卵を作り、かぼちゃを電子レンジで加熱したら、ほかの材料と混ぜ合わせるだけ。
クリームのような質感ですが、くどさがなく食べやすいです。
食べ応え抜群ですよ。

材料(2人分)

• かぼちゃ……約150g
• 卵……1個

A

• 絹ごし豆腐……1丁(150g)
• めんつゆ （3倍濃縮）……大さじ1
• 味噌……大さじ2分の1
• 酢……小さじ1
• 砂糖……小さじ1

下準備

かぼちゃは皮ごと耐熱皿にのせ、少量の水を入れたらラップをし、電子レンジ（600W）4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。
ゆで卵を作っておきます。

作り方

1.Aをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜます。

2.加熱したかぼちゃをボウルに入れ、フォークなどでお好みの大きさになるまで潰します。

3.器に盛り、大きめにカットしたゆで卵をのせたらできあがり。

「かぼちゃクリームサラダ」を紹介しました。
すりゴマを入れると香ばしさが足されておいしくなります。
ぜひ作ってみてください。