いつもの卵かけごはんに「大さじ2」足して!たった5分で大満足の“なんちゃって天丼”にハマりそう…!

料理・グルメ

2026.11.05

揚げ物は面倒だけどガッツリ食べたい気分のときに、身近な食材で驚くほど短時間で天丼風の満足感が味わえます。家事や仕事に追われ、気づけばもうお昼。そんな忙しい時でもさっと作れる「なんちゃって天丼」をご紹介します。

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忙しいランチでも満足感たっぷり!なんちゃって天丼(調理時間:5分)

材料(1人分)

  • 醤油   小さじ2
  • 砂糖   小さじ1
  • みりん  小さじ2
  • 白だし  小さじ2分の1
  • 白ご飯  茶碗1杯分
  • 天かす  大さじ2
  • 生卵   1個
  • 青のり  お好みで

作り方

1. 耐熱ボウルに、醤油、砂糖、みりん、白だしを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで30秒(500Wでも同様)加熱します。

タレ

2. お茶碗に白ご飯を盛ったら、真ん中に少し穴をあけて生卵を落とします。

卵かけご飯

3. 天かすをかけたら、その上に手順1のタレをかけます。

天丼

天丼

4. 青のりをお好みでかけてできあがりです。

天丼

5分で作れる満足ランチ

本来天ぷらは、衣を作って揚げる必要があり、手間も時間もかかります。ですが、このレシピなら揚げ物は一切不要! たった5分という短時間で、天丼特有のあの満足感をたっぷり味わうことができます。
おいしさの決め手は、具材にしっかりと絡む甘辛いタレ。一口食べればお箸が止まらなくなります。身近な食材で驚くほど手軽に作れるので、ぜひ今日のランチに試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

能登の料理家&いしかわ観光特使

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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