カリサク食感が最高！ピリッと手羽中唐揚げ（調理時間：15分）

材料（7本分）

• 手羽中……7本
• 片栗粉……大さじ3
• スパイス……お好みで

作り方

1.　手羽中をポリ袋にいれ、片栗粉を加えたらもんで全体に絡めます。

2.　180℃の油でしっかり揚げます。

3.　中まで火が通って、全体がカリっと揚がったら油から上げて、スパイスを全体にかけます。ひっくり返して裏面にもかけます。

4.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

おうちで簡単！至福の手羽中唐揚げ

カリカリの衣を噛むと、中から熱々の肉汁があふれます。自分好みのスパイスで作れ、もう手が止まりません。下味をつけることに目を向けてしまいがちですが、実は片栗粉だけでカリカリに仕上げた後、スパイスを絡めるだけ。たったこれだけで、お店の味のようなカリカリでジューシーな、そしてスパイスが効いた唐揚げを作れます。ぜひ試してみてくださいね。