お米に加える調味料は……？

今回ご紹介するのは、めんつゆを使って作る炊き込みごはんです。具は入れずに、めんつゆで味付けするだけなので、手間はかかりません。ごはんに味を付けるだけで、不思議と満足感がアップしますよ。

「めんつゆ炊き込みごはん」の作り方

材料

・お米……2合
・めんつゆ……大さじ2

めんつゆは、4倍濃縮タイプを使用しました。

手順1．お米を洗って、30分水に浸けます

手順2．水とめんつゆを加えて、いつも通り炊飯します

めんつゆ大さじ2杯を入れたあと、2合の目盛りまで水を加えましょう。調味料を入れたら軽く混ぜておきます。

あとは、いつも通り炊飯モードで炊くだけです。

炊き上がったごはんからは、めんつゆの香りがふわっと広がります。

具がなくても満足感あり

ほんのり味が付いているので、具が入っていなくても十分に満足感があります。素朴でおいしいです。

時間に余裕があるときは、冷蔵庫にある食材を足すのもおすすめ。しめじなどのきのこ類や油揚げのほか、鶏肉やひき肉とも合います。

ごはん作りは毎日のことですので、無理をしないのが一番です。このめんつゆごはんなら、手を抜いたつもりでも、ちゃんとおいしい一品が用意できますよ。おかずが少ない日や疲れた日に、ぜひ作ってみてください。

※炊き込みごはんは白米より傷みやすいため、「予約炊飯」は避け、炊き上がり後はなるべく早めに食べきりましょう。 すぐに食べない場合は、炊飯器に放置せず、小分けにして冷凍保存してください。