冷奴にのっけるだけ

今回ご紹介するアレンジには、ツナ缶を使います。コクが加わるので、油漬けタイプがおすすめです。
冷奴にのせるだけで、満足感と食べごたえが増します。ごはんも進む、おかず感覚で食べられる一品になりますよ。

ツナ冷奴の作り方

材料

・豆腐……150g
・ツナ缶……大さじ1
・食べるラー油……小さじ1

手順1．豆腐を水切りして、器にのせます

手順2．ツナを油ごとのせて、その上に食べるラー油をトッピングします

ツナ缶の油は、あえて切りません。油もかけることで、ツナの旨味とコクが加わります。

仕上げに食べるラー油を小さじ1のせたら、ツナ冷奴のできあがりです。

ツナの旨味とラー油の辛味がごはんに合う

冷奴というと、どうしても脇役になりがちですが、ツナ冷奴は違います。

ツナの旨味と食べるラー油のザクザク感が合わさり、ごはんが進む立派なおかずになります。

少し崩しながら、ごはんと一緒に食べ食べるのもおすすめです。この作り方をベースにして、きゅうりや刻みねぎ、おくらなどの野菜を加えるのもおすすめです。野菜を足すと、サラダ感覚で食べられます。

辛味が苦手な方は、ラー油の代わりにごま油をかけてもおいしいです。いつもの冷奴に飽きたら、ぜひ試してみてくださいね。