鶏むね肉の柔らかネギだく油淋鶏（漬け込み時間を除く調理時間：15分）

材料（2人分）

• 鶏むね肉 …… 300g
• マヨネーズ …… 大さじ1
• みりん …… 大さじ1
• 片栗粉 …… 大さじ2
• 小ねぎ …… お好みで

漬けダレ

• 長ネギ …… 10cm
• 穀物酢 …… 大さじ1
• 醤油 …… 大さじ1
• 砂糖 …… 小さじ1
• ごま油 …… 小さじ1
• 生姜 …… 小さじ4分の1
• にんにく …… 小さじ4分の1

作り方

1.　長ネギを細かくみじん切りにします。

2.　漬けダレの材料をすべて混ぜ合わせたら、長ネギも加えて混ぜます。

3.　鶏むね肉を食べやすい大きさに切ったら、マヨネーズとみりんをもみ込み、1時間ほど置きます。

4.　鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

5.　フライパンに食用油（分量外）をいれたら、鶏むね肉を焼いていきます。

6.　鶏肉にしっかり火が通ったら、お皿に盛り付けます。

7.　漬けだれをかけ、お好みで小ねぎを散らしたらできあがりです。。

ぱさぱさしがちな鶏むね肉がふんわりやわらかに！

鶏むね肉はパサつきがちですが、焼く前にみりんとマヨネーズでもみ込むことで、驚くほどやわらかな食感に仕上がります。 やわらかい鶏むね肉を香ばしく焼き、長ネギたっぷりのたれをかけるだけ！　これだけで、ご飯が進む大満足のおかずに仕上がります。「給料日前でも、ボリューム満点で満足感の高いおかずを作りたい！」そんなときには、ぜひ試してみてくださいね。