1. 調味料の定位置が決まっていない
調味料をキッチンのあちこちに収納していませんか？ コンロの近く、シンク下、引き出しの奥など、収納場所がバラバラだと、何をどれだけ持っているのか把握しにくくなります。その結果、買い物中に在庫が思い出せず、同じ調味料を買ってしまうことも。
まずは、調味料の定位置を決めましょう。よく使う調味料は取り出しやすい場所に、使用頻度の低い調味料は別の場所にまとめるのがおすすめです。どこに何があるかひと目でわかるようになると、探す手間も減り、重複購入の防止にもつながります。
2. ストックと使用中の調味料が混在している
開封済みの調味料と未開封のストックが混ざっているのも、調味料を余分に買ってしまう原因になります。例えば、開封済みのしょうゆがあるのに、奥にしまった未開封のしょうゆを忘れてしまう。反対に、ストックがあると思っていたら、実は使い切っていた。こんな小さな勘違いが、無駄な買い物につながります。
おすすめは、「使用中」と「ストック」を分けて収納すること。ストックはひとつの場所にまとめ、買い物の前に確認する習慣をつけましょう。在庫が見える仕組みをつくれば、必要な調味料だけを購入でき、家計管理もしやすくなります。
3.安いときに買いだめしている
特売や割引を見つけると、つい多めに買いたくなりませんか？ もちろん、よく使う調味料をお得に購入すること自体は悪いことではありません。ただし、使い切れる量を超えて買ってしまうと、賞味期限が切れたり、風味が落ちたりして、結局使わずに処分することもあります。
安く買えたとしても、使い切れなければ節約にはなりません。大切なのは、値段だけで判断せず、家にある在庫と使用頻度を確認してから購入すること。「安いから買う」から「必要だから買う」へ意識を変えるだけでも、買い物の仕方は変わっていきます。
収納を整えることは、家計を整えること
調味料収納を見直すと、重複購入を防ぎ、食品ロスを減らし、買い物や家事にかかる時間も短縮できます。特別な収納用品を買いそろえる必要はありません。まずは、今持っている調味料を全部出して、種類や残量、賞味期限を確認することから始めてみましょう。使っていないものや重複しているものを整理し、使いやすい場所に定位置をつくるだけでも十分です。
収納は、ただきれいに並べることが目的ではありません。今あるものを把握し、必要なものを必要な分だけ使える仕組みをつくること。それが、無駄な出費を減らし、暮らしにも家計にもゆとりを生み出す第一歩です。
