ライタープロフィール
山田 直
ヨガ講師・自然食料理人
神奈川の写真学校卒業後、作家活動をしながら横浜でホテルサービス勤務。3.11の地震を契機に仕事を辞め、ヨガとマクロビオテックを学ぶ。
後に、オーガニックレストランのキッチンに入り、重ね煮と出会う。その野菜の美味しさに深く感動。学びを深める。
現在は、東京、横浜、湘南エリアにてヨガ講師の仕事ヨガをメインに活動し、イベント、ＷＳにて、重ね煮やオーガニックの料理を伝えている。
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2023.09.26
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2023.09.12
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ほうれん草…じゃないんです。胃腸もよろこぶ【とろとろ成分が出る葉物野菜】の正体は？
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2023.09.05
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残った「梅酢」でつくりたい。クエン酸で疲労回復と代謝アップ“さっぱりきんぴら”のつくりかた
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おうちで「本格バジルペースト」をつくる方法。パスタやお魚お肉にも合う！
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