揚げずつくれる！？「焼き天ぷらの素」

たっぷりの油で揚げてつくる「天ぷら」。
油の処理や調理中の熱さで、夏につくるのは億劫になりがちなメニューのひとつです。
そんな天ぷらを、”揚げずにつくる”画期的な商品をスーパーで見つけました。

「もう揚げない‼」と書いてある通り、少ない油でかんたんに調理できる優れものです。
価格はスーパーによって異なりますが、私は1袋138円（税込）で購入しましたよ。

素を見てみると、ふつうの天ぷら粉となんら変わりません……。
これで本当にサクサクの天ぷらができあがるのか、実際につくってみることにしました。

材料

・焼き天ぷらの素（1袋）※120g
・水（2分の1カップ強）　※120ml
・お好みの具材
・少量の油　※大さじ3程度

素1袋でつくれる目安量は…

さつまいも・なす・かぼちゃ・れんこんが各3枚ずつに、直径7cmのかき揚げが5枚ほど。
2～3人で食べきるのちょうどよい量です。

今回は、ささみ・ピーマン、かき揚げ用の野菜を用意しました。

作り方

1.    野菜は5mm程度、ささみは食べやすいサイズに切ります。
　　かき揚げ用の野菜は細切りにしておきます。

2.    ボウルに水と焼き天ぷらの素をいれて混ぜ合わせます。

3.    フライパンに油をまんべんなくしき、30秒温めます。

4.    （2）でつくった生地を縦に3回ふってまぶし、余計な生地ををおとしてからフライパンに並べます。

5.    中火で約3分焼き上げたら、裏返してさらに3分焼けばできあがり！

生地はまだまだ余っているので、食材によっては記載の目分量よりも多くつくれそうです……！

ザクザクの衣がクセになる！

それでは実食。そのお味は……？

ザクッ！とした食感で、天ぷらと思えないくらい衣がかるいです！
調理に使っている油の量が少ないからか、ほどよいオイリーさ。
ふつうの天ぷら粉で揚げ焼きすると、食感がべちゃっとするのですが、焼き天ぷらの素はカラリと揚がります。

このところ、揚げ物を食べると胃もたれすることが多い私も、さっぱりと食べられる焼き天ぷらは大ヒットです！

「節約・手間抜き・失敗なし」で一石三鳥！

通常は、鍋に3～3.5cmほどの深さが油が必要。
24cmのフライパンでつくると、その量はなんと約800mlにもなります。

「焼き天ぷらの素」なら、油の量は大さじ3杯ほどでOKです。
油の価格が高騰しているなか、食費の節約になるうえに、後処理もラク。
油はねもほぼないので、天ぷらをつくるハードルがぐんと下がりました。

油・手間・カロリーをおさえつつ、失敗せずにつくれる「焼き天ぷらの素」、私はリピート確定！
気になる方は、ぜひお近くのスーパーで探してみてくださいね。