秋の味覚「さんま」を味わい尽くす！新鮮なさんまの見分け方は？丸ごとおいしくいただくレシピは？

新鮮なさんまの見分け方のポイントは？

決して安くはないさんま。でも秋になったら食べたいもののひとつですよね。せっかく買うさんまなので、スーパーで買う際には新しいさんまを選びましょう。新鮮なさんまの見分け方は「あご」がポイントですよ！　

旬のさんま、せっかくだからおいしくいただきたいもの。どんな家庭にもある調味料を使うと、ふっくらジューシーな焼き上がりになります。さんまをふっくら焼くためのポイントは意外なもの。普通に焼いたさんまと比べると、歴然とした違いにびっくりです。

焼く以外にもおいしいさんまの食べ方があります。丸ごとのさんまとお米、調味料を炊飯器に入れてスイッチポン！　さんまを丸ごと入れて炊き込みご飯は、炊飯器に入れるだけで贅沢な炊き込みご飯のでき上がり。炊き込みご飯に合う副菜レシピもあります。

生のさんまを使った炊き込みご飯レシピをご紹介しましたが、こちらは缶詰を使ったレシピなので、下処理いらずで臭いもなく、骨の心配もいりません。ラクチンさんまの炊き込みご飯は、缶詰を使えば秋だけででなく年中作れる1品です。動画付きなのでわかりやすく手順も確認できます。

今が旬のさんまの選び方やレシピをご紹介しました。食べごろのさんまをスーパーなどで見かけたら、ぜひおいしくいただいてくださいね。

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