揚げる大根？！「大根の甘酒しょうがフライ」　

揚げるイメージがあまりない大根も、フライにしたらひと味変わった大根を味わえます。大根の甘酒しょうがフライのポイントは、合わせ調味料に30分以上漬け込んで下味をしっかりつけておくと、ソースいらずでジューシーな仕上がりになります。メイン料理やビールのおつまみにもおいしいですよ！

糖質制限も期待できる！「バーガー風ヘルシー餃子」

食べすぎてしまったときやダイエットしたいとき、お米や小麦などの糖質を控えて、おいしく食事したいものですよね。バーガー風ヘルシー餃子は、大根にタネを挟み餃子の味を楽しめるので、糖質を控えたいときにぴったり。大根に水分が多く含まれているので冷凍には向きませんので、冷凍したい場合は餃子のタネだけを冷凍してください。

さっぱりとした味わい「切り干し大根のかんきつサラダ」

切り干し大根を使って歯ごたえのあるサラダの副菜レシピ。切り干し大根のかんきつサラダは、グレープフルーツと梅酢を使うので、さっぱりとした1品が欲しいときにちょうど良いサラダ。切り干し大根は20分水につけて、十分にもどしましょう。

これはポテト超え！「フライド大根」

フライドポテトは知っていますが、フライド大根って聞いたことありますか？　大根を切って調味料で味付け。衣をつけて、ポテトのように揚げるんです。フライド大根は、水分があるので味付けした後に水分を切るのがポイント。外はサクサク中身はジュワーっとして、新しい大根の食感を味わえますよ。

いかがでしたか？　旬の大根を使ったアレンジレシピの紹介でした。今までにない大根の食べ方はやみつきになる方もいるかも？　気になった方はチェックしてみてくださいね。

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