「豚バラ白菜のねぎ塩レモン鍋」の作り方

<材料(2～3人分)>

• レモン…1個
• 鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ2
• 水…800ml
• ごま油…大さじ3
• レモン汁…小さじ1
• ねぎ…1本
• 白菜…1/4個
• 豚バラ肉…300g

〇準備
豚バラ肉と白菜をひと口サイズにカットする。
ねぎを小口切りにする。
レモンは輪切りにする。

<作り方>
1.水、鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせ、白菜を入れる。
2.白菜がしんなりしてきたら豚バラ肉を加える。

3.その間にねぎ、ごま油、レモン汁を混ぜ合わせる。
4.豚バラ肉に火が通ったらねぎを中心に入れる。

5.ねぎを囲うようにレモンを置いたらできあがり。

まずはじめに水、鶏がらスープの素を入れてスープを作ります。
白菜を入れ、白菜がしんなりしてきたら豚バラ肉を加えます。
その間にねぎ、ごま油、レモン汁を混ぜ合わせねぎダレを作ります。
豚バラ肉に火が通ったらねぎダレを中心に入れ、囲うようにレモンを置いたらできあがりです。

レモンは煮すぎると苦味が出るので、食べる直前に入れ、5分程したら取り除いてください。

レモンの香りがさわやかであっさりとした仕上がりです。
見た目が華やかで食卓が明るくなります。
やさしい味わいなので、食欲がない日や、食べ過ぎで胃腸が疲れているときなどにもぴったり。

お好みでゆず胡椒やブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
ピリッとした辛さがアクセントになります。
具材は鶏肉やきのこ、野菜はキャベツ、水菜、レタスも合います。
シメはスープにご飯を入れて塩レモン雑炊、またはそばがおすすめ。

簡単に作れる「豚バラ白菜のねぎダレレモン鍋」を作りました。
あっという間に作れるので、鍋スープの素がないときや急に鍋が食べたくなっときに便利です。
いつもの鍋に飽きたときにいかがでしょうか？　ぜひ作ってみてください。

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