「ヨーグルト」漬けでお肉がやわらかくなる!朝漬けて帰宅後焼くだけ“鶏もも肉の塩ヨーグルト漬け”

料理・グルメ

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2021.07.09

忙しいときにも朝漬けておくだけで夜ご飯をあっという間に作ることができるのです! 今回は。ヨーグルトを使った簡単レシピをご紹介します。

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忙しい方は朝に準備!

働いていたり、育児をしていると夕飯作りに時間をかけられませんよね。朝のうちに食材を漬け込んでおけば、あとは加熱するだけで夕飯作りもラクになるレシピです。今回はヨーグルトと鶏モモ肉。この2つの食材を使って作る簡単料理レシピをご紹介します。

【レシピ.1】鶏もも肉の味噌&ヨーグルト和え

鶏モモ肉

【材料】

  • 鶏もも肉    2枚
  • ヨーグルト   大さじ3
  • 味噌      大さじ3
  • ニンニク    チューブ2cm
  • 塩       少々

【作り方】
1. 鶏もも肉を一口サイズに切って、塩をする。

2. 味噌、ヨーグルト、ニンニクおろしをポリ袋にいれてよく混ぜる。

3. ポリ袋の中に鶏もも肉をいれてよく揉み、冷蔵庫に入れる。朝はここまで。

4. フライパンに油(分量外)を敷き、焦げないように弱火で裏表よく焼く。

5. 鶏もも肉にしっかり火が通ったらお皿に盛りつけてできあがり。鶏もも肉調味料鶏もも肉鶏モモ肉

【レシピ.2】ヨーグルトで作るタンドリーチキン

タンドリー出典:stock.adobe.com

【材料】

  • 鶏もも肉   2枚
  • 塩      少々
  • 胡椒     少々
  • ニンニク   チューブ2cm
  • ヨーグルト  90ml
  • ケチャップ  大さじ2
  • カレー粉   大さじ1


【作り方】
1. 鶏もも肉を一口サイズに切って、塩胡椒をする。
2. カレー粉、ケチャップ、ヨーグルト、ニンニクおろしをポリ袋にいれてよく混ぜる。
3. ポリ袋の中に鶏もも肉をいれてよく揉む。
4. 冷蔵庫に入れて保存する。朝はここまで。
5. フライパンに油(分量外)を敷き、ポリ袋から取り出した鶏もも肉を入れる。
6. 全体に火が通ったら、アルミホイルにのせる。
7. 焼き目をつけるために、アルミホイルごとトースターにいれて10分ほど焼いたらできあがり。

ヨーグルトで漬け込むと柔らかくなる

ヨーグルト出典:www.canva.com

ヨーグルトで漬け込むことで、お肉が柔らかくなり満足感もUPします。朝準備して夜は焼くだけで楽しめるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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