「豚肉とキャベツの蒸しサラダ」

〇材料(1人分)
・豚バラ肉……200g
・キャベツ……4分の1個
・料理酒……大さじ1
・ごま油……小さじ1
・塩……少々
・すりごま……大さじ1

〇準備
豚バラ肉とャベツは食べやすい大きさに切る。

<作り方>
1.耐熱容器へキャベツを入れ、豚バラ肉を重ならないように並べる。

2.料理酒を入れふんわりとラップし、600Wの電子レンジで6分加熱する。

3.豚バラ肉に火が通ったら、ごま油、塩、すりごまを入れ、混ぜ合わせる。

4.お皿に盛ったらできあがり。

耐熱容器に入れてレンジでチンするだけとあっという間に作れました。
豚バラ肉は赤い部分がなくなるまで、しっかり加熱しましょう。
レンジによって加熱時間が多少変わるので、様子を見て調節してください。

豚バラ肉ははじめからカットされてるもの、キャベツは手でちぎれば包丁とまな板が不要！
レンジ蒸しなので鍋やフライパンも使わずに済み、洗い物が少なく済みます。

お好みで醤油やポン酢をかけても美味。その際は塩を抜いて調節してください。
きのこやブロッコリーハを入れるとボリュームアップします。
塩とごま油などの調味料入れないで加熱し、食べるときにドレッシングをかけるのもおすすめ。
できたてのあたたかいまま食べてもよいですし、冷やすとキャベツがしんなりして暑い夏でも食べやすいです。

電子レンジで作る「豚肉とキャベツの蒸しサラダ」をご紹介しました。
パパっと簡単に作れるので覚えておくと重宝します。