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食欲がない日にもこれなら食べられる!さっぱり爽やかで見た目も涼しげ「すだち蕎麦」

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 食欲がない日にもこれなら食べられる!さっぱり爽やかで見た目も涼しげ「すだち蕎麦」

2021.08.15

外が暑いと冷たい麺類がどうしても食べたくなってしまいますよね。すだちをたっぷり使ったすだち蕎麦は、さっぱりしていて夏らしい雰囲気も増し、おいしさもアップ! 人気インスタグラマーひろこぱんさんにレシピを教えてもらいました。

すだち蕎麦の材料

サンプルイメージ出典:www.instagram.com

夏においしいすだち蕎麦。材料はとてもシンプルですが、見た目はいつもの蕎麦よりも華やかになりますよ!

  • すだち…小3個
  • 蕎麦…1人分
  • つゆの素…50ml
  • 浄水…200ml

お好みで氷を入れてください。すだちはたっぷりがおいしいです。

すだち蕎麦の作り方

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(1) すだちを薄く切ります。
 

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(2) たっぷりのお湯で蕎麦を茹でます。
 

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(3) 器につゆの素と浄水を入れて味見しながら好みの味にします。
 

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(4) 茹でた蕎麦を水でぎゅっとしめて、(3)に入れて、(1)のすだちをのせます。すだちをまんべんなく広げてのせると見た目もきれい。透明の器だと、より夏らしいですね。氷水でしめるとより蕎麦がしまります。
 

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できあがり。簡単に夏メニューの完成です。休みの日のランチにもぴったり! 夏バテで食欲がないときでも、これならさっぱりしていてペロっと食べられちゃいますよ。

すだちが薬味代わりになり、さっぱりしているので今の季節におすすめのレシピです。作るのが面倒だなと思ったときでも、これなら簡単でささっと作れます! 冷たく食べたかったら氷を入れて調整してみてくださいね。

教えてくれたのは……ひろこぱんさん

フライパン簡単料理・時短レシピ発信
YouTubeアカウント名:ひろこぱんhirokopan
Instagramアカウント名:hirokopan.j


著者

kurihaku

kurihaku

1児の母。フリーランスのライター業と育児奮闘中です。アウトドア、音楽、旅、ファッションが好き。子育てに便利なものなど紹介していきたいと思います。