今回紹介するピーマンレシピ
- 無限ピーマン
- ピーマンのおかかポン酢和え
- ピーマンと塩昆布のツナマヨサラダ
- ピーマンのツナピザ風
- うずらピーマン
- ピーマンのオイスター炒め
- ピーマンとウインナーのバタケチャ炒め
1.無限ピーマン
1.細切りにしたピーマン(2個分)にツナ(2分の1缶)、鶏がらスープの素(小さじ4分の1)を加えてよく混ぜたら、600wの電子レンジで約1分加熱。
2.麺つゆ(3倍濃縮タイプを少々)、かつお節(パック1袋)、いりごま(少々)、ごま油(大さじ2分の1)を加えてよく混ぜたら、無限ピーマンの完成!
2.ピーマンのおかかポン酢和え
1.細切りにしたピーマン(2個分)を600wの電子レンジで1分加熱し、冷水にさらして色止めをしたら、水分をふき取ります。
2.ポン酢(大さじ2分の1)、すりごま(小さじ1)、かつお節(パック1袋)を加えて混ぜたら、ピーマンのおかかポン酢和えの完成!
3.ピーマンと塩昆布のツナマヨサラダ
1.細切りにしたピーマン(2個分)を600wの電子レンジで1分加熱し、冷水にさらして色止めをしたら、水分をふき取ります。
2.塩昆布(ひとつまみ)、ツナ(2分の1缶)、マヨネーズ(小さじ2)、いりごま(適量)を加え、混ぜたらピーマンと塩昆布のツナマヨサラダの完成!
4.ピーマンのツナピザ風
1.ツナ(2分の1缶)にマヨネーズ(小さじ2)塩コショウ(少々)を加え、ツナマヨを作ります。
2.ピーマン(1個)を半分にカットし、ヘタと種を取り除いたところに、ツナマヨを詰めます。お好みでミックスチーズをのせてください。
3.トースター(280℃)で4~5分焼きましょう。
5.うずらピーマン
1.1.5mmほどの輪切りにし、種を取り除いたピーマンを油を塗ったアルミホイルの上に乗せ、うずらのたまごを輪っかの中に入れます。
黄身にようじで5か所、穴をあけておきましょう。
2.トースター(280℃)で2~3分焼きます。
6.ピーマンのオイスター炒め
1.ごま油(大さじ2分の1)を入れて熱したフライパンに細切りにしたピーマン(2個)を入れ、おろしにんにく(少々)、鶏がらスープの素(少々)を加えたらよく炒めます。
2.最後にオイスターソース(少々)を入れて炒め合わせたら完成。
お肉も一緒に炒めると、食べごたえのある立派な一品になります!
7.ピーマンとウインナーのバタケチャ炒め
1.1cmほどの輪切りにしたウインナー(1本)をバター(小さじ1)を入れて熱したフライパンで焼き、角切りにしたピーマン(1個)を加えて炒めましょう。
2.塩コショウ(少々)、ケチャップ(小さじ1)で味付けしたら、完成!
どのレシピも手間がかからず、あっという間に完成しちゃう手軽さ! 鮮やかな緑色が加わるとお弁当の色味もパッと明るくなりますよ。これらのレシピにさらに手を加えて、アレンジしてもOK。いろいろ試してみてくださいね。
詳しいレシピは動画でチェック!
お弁当を楽しくおいしく可愛く作れるコツが満載!「にぎりっ娘。」の公式サイトにはお弁当作りのヒントがいっぱいです!