「鶏モモと玉ねぎのケチャップソテー」

○材料(2人分)

• 鶏モモ肉……300g
• 玉ねぎ……1個
• 片栗粉……大さじ2

タレの材料

• ケチャップ……大さじ2
• 醤油……大さじ1
• 料理酒……大さじ1
• はちみつ……大さじ2分の1
• にんにくチューブ……1cmくらい

○準備
鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットし、玉ねぎは薄切りにする。

<作り方>

1.熱したフライパンに薄く油（分量外）をひき、玉ねぎを透明になるまで炒めて取り出す。

2.ポリ袋に鶏モモ肉と片栗粉、塩・コショウ少々(分量外)を入れてシャカシャカと振って馴染ませる。

3.油適量（分量外）をひき、鶏モモ肉を揚げ焼きにする。

3.余分な油を拭きとり、タレの材料を混ぜ合わせて流し入れて炒める。

4.お皿に盛ったらできあがり。

はちみつを入れたことによってコクが出ました。
マヨネーズを少しだけ入れるとマイルドになります。
しょうゆはウスターソースでもおいしく召し上がれます。
玉ねぎがとろとろっとした食感で、片栗粉をつかっているのでタレにとろみがつき、よく絡まり、ご飯がどんどん進むおかずです。
今回野菜は玉ねぎだけでしたが、ピーマンやにんじん、きのこなどを入れてボリュームアップさせるのもおすすめ。
下に千切りキャベツをしいて、サラダっぽく食べてもおいしいです。

10分以内で作れる「鶏モモと玉ねぎのケチャップソテー」をご紹介しました。
切った材料を炒めて、合わせた調味料を入れるだけなのであっという間に作れます。
フライパンだけなのでパパっと用意できて、後片付けもラクチン。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。
ぜひ作ってみてください。