「ごま油」正しい保存方法知ってる?【意外と知らない調味料の保存方法】

料理・グルメ

2021.10.21

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答え:光を避けて冷暗所で保存

「ごま油」正しい保存方法知ってる?出典:www.photo-ac.com

ごま油は、光を避けて冷暗所で保存をするのが正しい保存方法です。
この”光を避ける”とは、日光や蛍光灯などの光です。シンク下や戸棚の暗いところなど、光が届きにくい場所に置きましょう。
ごま油の保存は、酸化も気をつけたいポイントです!
ごま油は他の油に比べて比較的酸化しにくいですが、使ったあとフタを閉めていない……そんなことがないようにしっかりとフタを閉めてください。

食欲をそそるごま油を使った「うまいネギ」は、ネギがお好きな方におすすめです。お酒に合うおつまみですよ。
味付けは、塩、うま味調味料、すりごま、ごま油をお好みの量を加えてるだけ!
この味付けは、キャベツやきゅうりにも合います。

豊かな香りが食欲をそそる、ごま油。正しい保存方法を身につけましょう!

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著者

ayako

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「笑顔になるように」を大切に毎日を過ごしています。 子どもと図書館で一緒に過ごすことが大好きです。 皆さんのお役に立てるように頑張ります。

監修者

佐々木綾子

佐々木綾子

サステナブル料理家・日本茶アンバサダー。 「チャノキ」からつくられる日本茶の魅力を発信。麦茶も好きでよく飲んでいます。 Instagramでは「SDGsなおうちごはん」のレシピを連日更新中!カラフルベジバター、まるで謎肉?!肉っぽい豆腐ミート、ずぼらでも出来るロス対策「まるごと冷凍」、スーパーの値下げ棚活用法など。レシピ提供・商品開発・出演・寄稿等を展開しています。

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