答え:光を避けて冷暗所で保存
ごま油は、光を避けて冷暗所で保存をするのが正しい保存方法です。
この”光を避ける”とは、日光や蛍光灯などの光です。シンク下や戸棚の暗いところなど、光が届きにくい場所に置きましょう。
ごま油の保存は、酸化も気をつけたいポイントです!
ごま油は他の油に比べて比較的酸化しにくいですが、使ったあとフタを閉めていない……そんなことがないようにしっかりとフタを閉めてください。
食欲をそそるごま油を使った「うまいネギ」は、ネギがお好きな方におすすめです。お酒に合うおつまみですよ。
味付けは、塩、うま味調味料、すりごま、ごま油をお好みの量を加えてるだけ!
この味付けは、キャベツやきゅうりにも合います。
豊かな香りが食欲をそそる、ごま油。正しい保存方法を身につけましょう!